סלט עלים ירוק עם אגסים מקורמלים
טעמו של סלט העלים מתבסס על שילוב הטעמים המרירים של העלים, המתיקות של האגסים בקרמל והחריפות של הגבינה הכחולה. סלט עלים ירוקים עם גבינת רוקפור ואגסים מקורמלים המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת אגסים ותפוחים. מה יותר מרענן מסלט עלים ירוקים בשילוב של גבינת רוקפור ואגסים שעברו קירמול במחבת יוצר שילוב טעמים של מתוק, חמוץ, מריר […]
פירות מטוגנים
קינוח סיני קל, טעים ופשוט להכנה. פירות אקזוטיים שמטוגנים עם תערובת תבלינים. פירות מטוגנים פירות מטוגנים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת סין הקלאסית. פירות מטוגנים חזרה לרשימת המתכונים
חזה עוף עם אגסים ברוטב
חזה עוף שהושרה במרינדה של תפוזים, יין לבן ועשבי תיבול. לצידו מגישים אגס שבושל ביין בשביל להוסיף מתיקות למנה. חזה עוף עם אגסים ברוטב חזה עוף עם אגסים ברוטב – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת עוף. חזה עוף עם אגסים ברוטב חזרה לרשימת המתכונים
דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס
מי אמר שדים סאם חייב להיות מלוח? הגירסה המתוקה של דים סאם – דים סאם אגסים בליווי גלידת וניל ואניס. דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בוטיק. דים-סאם אגסים עם גלידת וניל ואניס חזרה לרשימת המתכונים
שרימפס ברוטב תפוחים שמנת וציר דגים
אחד מן השילובים המעניינים שאפשר לעשות עם שרימפס הוא לשדך להם פירות כמו תפוחים או אגסים. המתיקות עם החמצמצות העדינה שיש לתפוחים והאגסים מחמיאה מאוד לטעמם של השרימפס. שרימפס ברוטב תפוחים שמנת וציר דגים שרימפס ברוטב תפוחים שמנת וציר דגים – המנה הוגשה כחלק מארוחת אגסים ותפוחים. שילוב של טעמים מאוד מוצלח ומעניין שמאוד מחמיא […]
עוגת שוקולד עם אגסים ורוטב חלבה
העוגה הזו כולה הפתעה על גבי הפתעה. האגסים ממולאים בשוקולד. העוגה ממולאת באגסים ועל כל זה בא רוטב חלבה. עוגת שוקולד עם אגסים ורוטב חלבה עוגת שוקולד עם אגסים ורוטב חלבה – המנה הוגשה כחלק מ-ארוחת אגסים ותפוחים. עוגת שוקולד שהיא עוגה אישית (קאפקייק). עוגת שוקולד שהיא בעצם עוגת הפתעות. בתוך העוגה מונח אגס שבושל ביין […]
אגסים ממולאים בגבינות ברוטב יין
איך יודעים שהאגס בשל לאכילה? לוחצים בעדינות על צוואר האגס. אם האזור רך ונכנע ללחיצה האגס בשל. אם האגס קשה עדיף לקחת אגס אחר. אגסים ממולאים בגבינות ברוטב יין המנה הוגשה כחלק מן ארוחת אגסים ותפוחים. בחרתי להכין לארוחה את מנת האגסים הממולאים בגבינות ברוטב יין בגלל השילוב המעולה של הטעמים בין המתיקות של האגסים […]
אגסים ביין ממולאים בגבינה ואגוזים במעטפת פילו
לוקחים אגס ומבשלים אותו ביין. את האגס ביין ממלאים בתערובת גבינות. מוסיפים לו אגוזים ופיסטוקים בשביל הקראנץ ועוטפים את הכל בבצק פילו פריך. אגסים ביין ממולאים בגבינה ואגוזים במעטפת פילו אגסים ביין ממולאים בגבינה ואגוזים במעטפת פילו – מנה זו הוגשה כחלק מארוחת פירות. המנה היא מנת פתיחה מצוינת המשלבת בין מתיקות האגס שבושל ביין […]
אגסים בבהרט
אחת התכונות הייחודיות של האגס תמונה בעובדה שהוא אחד מן הפירות שהכי משתלב בבישול עם תבלינים. האגס הוא מעין ספוג של טעמים. אגסים בבהרט אגסים בבהרט – מנה זו הוגשה כחלק מארוחת מסע בעקבות תערובות התבלינים. כשתכננתי את מנת הקינוח לארוחת מסע בעקבות התבלינים חיפשתי מנת קינוח שתהייה מצד אחד מנה קלילה אחרי ארוחה מורכבת […]