מרק קארי תילאנדי עם פטריות שימג'י ושרימפס
המטבח התאילנדי ידוע בעיקר בשל שילובי הטעמים שבתבשיליו: חריף, חמוץ, מתוק, מלוח. המטבח התאילנדי מושפע מתבשילים מוקפצים אשר מקורם במטבח הסיני, ומתבשילי הקארי של המטבח ההודי. מרק קארי תילאנדי עם פטריות שימג'י ושרימפס מרק קארי תילאנדי עם פטריות שימג'י ושרימפס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פטריות. המרק מבוסס על קארי אדום שנותן לו חריפות נעימה. […]
שרימפס במעטפת תפוח אדמה על רוי ומיונז זעפרן
מעטה תפוח האדמה מוסיף לשרימפס נגיסה בטעמי ציפס ובמקביל שומר על השרימפס עסיסי. שרימפס במעטפת תפוח אדמה על רוי ומיונז זעפרן המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת תפוחי אדמה. שילוב של שרימפס ותפוחי אדמה אולי לא יהיה השילוב הראשון שתחשבו עליו, אבל השילוב הוא מדהים. תפוח האדמה מוסיף לשרימפס נגיסה בטעם ציפס ושומר על העסיסיות של […]
נגיסוני שרימפס ברוטב עגבניות אסייתי
מנת פתיחה כיפית שאי אפשר להפסיק לאכול, טוסטונים מטוגנים של שרימפס בתיבול אסייתי מוגשים לצידו של קטשופ אסייתי חריף מתקתק. נגיסוני שרימפס ברוטב עגבניות אסייתי נגיסוני שרימפס ברוטב עגבניות אסייתי – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת אוריינטציה. נגיסוני שרימפס ברוטב עגבניות אסייתי חזרה לרשימת המתכונים
שרימפס בבלילה ברוטב יוגורט כמון
שרימפס מצופה בבלילה מתובלת; שמטוגנת לפריכות מושלמת ומוגש שלצידו רוטב יוגורט וכמון. מנה נפלאה לאירוח או כנשנוש לצדו של אלכוהול. שרימפס בבלילה ברוטב יוגורט כמון המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת אוריינטציה. יש הרבה גרסאות לשרימפס מטוגן מצופה בבלילה: שרימפס בבלילת בירה, שרימפס בטמפורה וכדומה. טעמים מן המזרח במתכון זה אנו מכינים בלילה בסגנון הודי המבוססת […]
סול מרינייר עם הליבוט ברוטב פיטריות ושרימפס
ואריאציה על מתכון הסול מרנייר מן המטבח הצרפתי. סול מארנייר עם הליבוט ברוטב פטריות ושרימפס סול מארנייר עם הליבוט ברוטב פטריות ושרימפס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת חגיגות הבסטילה בנורמנדי ובראטן. סול מרינייר עם הליבוט ברוטב פיטריות ושרימפס חזרה לרשימת המתכונים
קוקי סן ז'אק ברוטב חמאת שרימפס ורימונים
קוקי סאן ז'אק נחשבת לאחת הצדפות היוקרתיות שיש. במתכון זה הקוקי סאן ז'ק מקבלת צריבה בחמאה וציר שרימפס ומוגשת עם רוטב רימונים חמצמץ מתוק. קוקי סן ז'אק ברוטב חמאת שרימפס ורימונים קוקי סן ז'אק ברוטב חמאת שרימפס ורימונים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת פירות. קוקי סן ז'אק ברוטב חמאת שרימפס ורימונים חזרה לרשימת המתכונים
קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי
דמיינו את עצמכם יושבים על החוף בתאילנד שלפתע מלצר חביב מגיש לכם מנה פירות ים שוחים בקארי קוקוס צהבהב. קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת וריאציות על מתכוני השף חיים כהן. קלמארי ושרימפס ברוטב קוקוס תאילנדי חזרה לרשימת המתכונים
צ'אודר קר של פירות ים
מנת הצ'אודר המקורית, צ'אודר הצדפות, הייתה מבוססת על ציר פשוט וצדפות. עם השנים התווספו תפוחי אדמה ובצל, בגרסאות מתקדמות יותר הוסיפו גם שמנת מתוקה. צ'אודר קר של פירות ים צ'אודר קר של פירות ים – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת טעימות מן המטבח הבין לאומי. צ'אודר קר של פירות ים חזרה לרשימת המתכונים
שרימפס גואה סטייל וכרובית מתובלת בהל וזרעי כמון בליווי צ'אטני אגסים
גואה סטייל הוא סגנון המטבח של חבל גואה בהודו הנושק לחוף המערבי המשתרע לאורך החוף המערבי של הודו ונושק לים הערבי. המטבח של גואה כולל תיבול רב וחריף. שרימפס גואה סטייל וכרובית מתובלת בהל וזרעי כמון בליווי צ'אטני אגסים שרימפס גואה סטייל וכרובית מתובלת בהל וזרעי כמון בליווי צ'אטני אגסים – המנה הוגשה כחלק מתפריט […]
מריסקוס חריף מתוק
משמעות המילה מריסקוס בספרדית היא פירות ים. מריסקוס חריף מתוק מריסקוס חריף מתוק – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת ואריאציות על המטבח הקטלוני. מריסקוס חריף מתוק חזרה לרשימת המתכונים
שרימפס עם גבינת פטה ברוטב עגבניות
קלאסיקה יוונית במיטבה. שרימפס מבושלים בציר דגים ורוטב עגבניות שאליו מוסיפים גבינת פטה. ניגודיות מושלמת בין מתיקות העגבניות למליחות הפטה. שרימפס עם גבינת פטה ברוטב עגבניות שרימפס עם גבינת פטה ברוטב עגבניות – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה יוונית. שרימפס עם גבינת פטה ברוטב עגבניות חזרה לרשימת המתכונים
רביולי שרימפס בקרם פלפלים – מסעדת ג'ויה
לכל אחת מן המסעדות שאני אוהב יש מנת דגל אחת שאני מעדיף. במסעדת ג'ויה אני אוהב את הרביולי שרימפס בקרם פלפלים. רביולי שרימפס בקרם פלפלים – מסעדת ג'ויה רביולי שרימפס בקרם פלפלים – מסעדת ג'ויה – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת המיטב ממסעדות ישראל – מסע קולינארי. רביולי שרימפס בקרם פלפלים – מסעדת ג'ויה חזרה […]
שרימפס ברוטב עגבניות ושמן זית
שרימפס ברוטב עגבניות ושמן זית שרימפס ברוטב עגבניות ושמן זית – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה צרפתית בנוסח פרובנס. שרימפס ברוטב עגבניות ושמן זית חזרה לרשימת המתכונים
שרימפס מטוגן בבלילה ברוטב גיריביש
סודהקסם של המנה טמון ברוטב הגיריביש – רוטב שמורכב מביצה קשה, מלפפונים חמוצים וצלפים שמעורבבים עם שמן וחומץ. שרימפס מטוגן בבלילה ברוטב גיריביש שרימפס מטוגן בבלילה ברוטב גיריביש – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה קלאסית. שרימפס מטוגן בבלילה ברוטב גיריביש חזרה לרשימת המתכונים
סמוסה הודית במילוי שרימפס
סמוסה היא הגרסה ההודית לבורקס. מקורו של מאכל זה במאה ה-10 במרכז אסיה. סמוסה הודית במילוי שרימפס סמוסה הודית במילוי שרימפס – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת בצקים מזרח מערב. סמוסה הודית במילוי שרימפס חזרה לרשימת המתכונים
כדורוני שרימפס בשומשום
כדורי שרימפס מצופים בשומשום מוגשים על מצע לבנה. כדורוני שרימפס בשומשום כדורוני שרימפס בשומשום – המנה הוגשה כחלק מתפריט סעודת חתן. כדורוני שרימפס בשומשום חזרה לרשימת המתכונים
שרימפס קוקטייל
תמיד כיף להתפנק על שרימפס קוקטייל. שרימפסים עם מיונז מתובל. מה צריך יותר מזה? שרימפס קוקטייל שרימפס קוקטייל – המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחה אביבית. שרימפס קוקטייל חזרה לרשימת המתכונים
המבורגר שרימפס בלחמנית באו עם איולי תפוזים בליווי ציפס בטטה באיולי רוקפור
בזכות המנה הזו של ההמבורגר שרימפס בלחמנית באו זכיתי בסינור מהשופטים בתוכנית הטלוויזיה מאסטר שף. המבורגר שרימפס בלחמנית באו עם איולי תפוזים בליווי ציפס בטטה באיולי רוקפור המבורגר שרימפס בלחמנית באו עם איולי תפוזים בליווי ציפס בטטה באיולי רוקפור– המנה הוגשה כחלק מתפריט ארוחת רגע לפני הקיץ. מנת ההמבורגר שרימפס בלחמנית באו היא מנה קלילה […]